Monenlaisten kiireiden vuoksi ovat niin kokkailut kuin bloggailutkin jääneet viime aikoina todella vähiin, ainoastaan Instagram on päivittynyt silloin tällöin ja sekin kovin laiskasti. Nyt kuitenkin pääsen vihdoin kertomaan eräästä todella hienosta jutusta, joka on myös ollut yksi syy kiireisiin ja bloginkin hiljaiseloon! Olen itse aina ollut kiinnostunut uusista terveellisempiä herkkuja ja parempia vaihtoehtoja.

Teriyaki-lihapullat, paahdetut bataattikiekot ja kasvislisäke. Teriyaki-lihapullat, paahdetut bataattikiekot ja kasvislisäke.

8217; on kyseinen opus ja se oli ehkä jopa vieläkin upeampi, kuin mitä odotinkaan. Entäpä ne reseptit sitten? Ainoa isompi tekemäni muutos alkuperäiseen ohjeeseen oli kastikkeeseen lisäämäni seesamiöljy. Oman vakkariksi muodostuneen kastikkeen teen myös hieman eri suhteilla kuin kirjassa, alla.

Do you love baked goods but just kind of wish some of them were a little healthier? These vegan coconut scones are the answer to that. I love the process of creating the product; love the smell of it baking in the oven; love the moment when the timer dings and I can pull that delicious thing out of the oven to barely cool before digging in. Could I make these vegan? Simply.

Toivottavasti vuosi on lähtenyt käyntiin mukavasti. Meillä se on alkanut kaappien tyhjentämisellä ja tavarasta eroon hankkiutumisella. Olen muuttanut reilu 10 vuotta sitten pois vanhempieni luota ja vielä löydän tavaroita, jotka olivat jo ensimmäisessä asunnossani turhia ja silti olen raahannut niitä mukanani asunnosta toiseen. Hamstraaja, mikä hamstraaja! Mennänpä sitten ruokajuttuihin. Ehkä olet huomannut tammikuun alussa käynnistyneen Vegaani-haasteen.

Mitä mausteita ja yrttejä yhdistellä keskenään Kattava opas mausteisiin, yrtteihin ja maustekastikkeisiin. Opas etnisten raaka-aineiden löytämiseksi Helsingistä. Näin kypsennät kokonaisen munakoison vartissa läpikypsäksi. Salaatit, sopat ja pastat.